Piçada: o prato rústico que transforma pão duro em conforto
Entre as receitas de raiz popular que atravessaram gerações, a piçada ocupa um lugar especial na mesa de muitas famílias do interior de Portugal. Trata-se de um prato humilde, feito com pão de véspera, alho, coentros e azeite, que transforma sobras em refeição quente e reconfortante. Parente próxima da açorda e das migas, a piçada é um…